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TORRADEIRAS DE PÃO E SALAMANDRAS
Torradeira de pão industrial para hotelaria a preços competitivos
Quem pode resistir a um bom brinde de pão no café da manhã? A verdade é que torradeiras de pão são um desses produtos essenciais em qualquer bar, restaurante, bufê, comunidade ou cozinha de bufê.
Nesta seção a rainha é a torradeira horizontal, já que para uso profissional esta máquina tem uma maior capacidade de produção. Ao escolher uma torradeira, nossa recomendação é que você primeiro decida se quer que ela seja estática ou fita. Este último tem uma correia transportadora de pão que assa enquanto faz a viagem. Por outro lado, temos as torradeiras horizontais estáticas, que têm uma ou mais bandejas nas quais as fatias são introduzidas para serem torradas. Por fim, você também pode encontrar torradeiras verticais, cujo design é focado em necessidades menos industriais, embora também possam ser usadas para hotelaria, dependendo das necessidades específicas.
Para encontrar os produtos que você precisa você pode se ajudar a partir da sistema de filtros que você encontrará à esquerda para escolher o tipo e marca da máquina. É claro que você pode vir para ver nossa loja de exposições ou entrar em contato conosco usando este formulário ou ligando para 911 599 853 ou 977 276 640.
Em bares, cafés e restaurantes, é essencial ter uma boa torradeira profissional. É ideal para servir café da manhã, mas também para torrar pão no almoço, jantar ou qualquer outra comida no lanche.
No entanto, vale a pena fazer um parêntese para falar sobre salamandras. São equipamentos similares aos torradeiras de pão para barras, mas neste caso eles nos permitem aquecer os alimentos já preparados antes de servi-lo. Ambos são equipamentos práticos que facilitam o dia a dia dos profissionais do setor. Vamos ver suas características.
Operação
Tanto a torradeira de hotelaria quanto a salamandra podem ser fixadas ou ajustáveis. No caso primer falamos de equipamentos que atingem uma temperatura fixa. E no segundo, estamos enfrentando modelos que nos permitem regular a temperatura para aquecer alimentos. Ambos são válidos para servir torradas ou pratos quentes e requintados para seus clientes.
Temperatura e potência
A temperatura máxima que uma torradeira de hotelaria profissional ou uma salamandra pode atingir é de 300ºC. Se você precisar de uma temperatura mais alta, você terá que ir para um forno.
Por outro lado, o poder dos equipamentos mais profissionais chega a até 8 kW. O suficiente para cumprir suas funções.
Gás ou eletricidade
Como a maioria dos equipamentos para hotelaria profissional, torradeiras e salamandras podem ser a gás ou elétrica. No entanto, neste caso específico, aqueles que trabalham com base na corrente elétrica são geralmente mais frequentes, uma vez que não são usados para cozinhar, mas apenas para aquecimento.
Aqui pouco afeta o resultado final de que a torradeira do hotel é a gás ou elétrica.
Aberto ou fechado
Finalmente, podemos distinguir entre a torradeira profissional de hotelaria fechada e aberta. Isso significa que eles têm um espaço fechado para aquecer a comida ou não.
A maioria tem um teto ajustável à altura e tem lados expostos. Mesmo assim, não é um recurso de condicionamento na hora de comprar um.
Eles também podem ter um ou dois andares. Estes últimos são os mais procurados por bares que oferecem café da manhã. Graças a eles eles podem servir um maior número de brindes em menos tempo.
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