CABEÇA DOBRÁVEL, TIGELA REMOVÍVEL E DUAS VELOCIDADES
• Ideal para pizzarias, confeitarias e padarias • Espiral, grade, quebrador de massa e tigela em aço inox • Painel de controle inclinado para fácil acesso aos controles • Com rodas e temporizador • Relação ingredientes: 1/3 líquidos (água e óleo) e máximo 2/3 sólidos (farinha, fermento em pó e sal) • Ótimo desempenho: com massa acabada mínimo 20% - máximo 80% da capacidade do tanque
Capacidade de massa: 25 kg Massa por hora: 100 kg Dimensões do tanque: 400 X 260 Ø x h mm Alimentação: 3 x 400 V Potência do motor: 0,75 / 1,1 kW Dimensões da máquina: 460 X 840 X 730 mm Peso: 125 kg
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• Especialmente indicado para massas duras (pizza, pão, etc.) com cabeça e tigela fixas. • Nº de velocidades: 1 • Capacidade da caldeira: 10 litros • Quantidade de massa (máx.): 8 kg • Caldeirão Removível: Não • Cabeça de elevação: Não • Equipado com grade de proteção em aço inox e todos os elementos de segurança elétrica. • Caldeirão, gancho espiral,...
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