Si buscas la mejor opción para equipar tu cocina profesional, comprar una plancha de cromo duro es una inversión clave. Las planchas de cromo duro son muy demandadas debido a su durabilidad, facilidad de limpieza y resistencia a un uso intenso, características que las hacen ideales para la hostelería.
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Tipos de planchas de cromo duro
Existen diferentes tipos de planchas de cromo duro que se ajustan a las necesidades de cada negocio. Desde planchas a gas hasta eléctricas y te hablamos de ellas a continuación:
Plancha de cromo duro a gas
Las planchas de cromo duro a gas son ideales para quienes buscan potencia y un control preciso de la temperatura. Con una rápida capacidad de calentamiento, estas planchas garantizan resultados perfectos a la hora de cocinar grandes cantidades de alimentos.
Plancha de cromo duro eléctrica
Por otro lado, una plancha de cromo duro eléctrica es una opción versátil y eficiente, ideal para cocinas que requieren menos emisiones de gas o un entorno más controlado.
Estas planchas son duraderas. En Hostelbar trabajamos con las mejores marcas de hostelería y te facilitarán el cocinado en cada uso.
Beneficios de una plancha de cromo duro para hostelería
Las planchas de cromo duro para hostelería destacan por:
- Su capacidad antiadherente.
- Su rápida distribución del calor.
- Su resistencia al desgaste.
Estas características aseguran que los alimentos se cocinen de manera uniforme y que el mantenimiento diario sea mucho más sencillo.
Diferencias entre una plancha de cromo duro y una de acero
A diferencia de las planchas de acero, las planchas de cromo duro ofrecen una mayor resistencia al desgaste, un mejor rendimiento antiadherente y son más fáciles de limpiar. Además, su acabado en cromo permite conservar mejor la temperatura, lo que las hace más eficientes energéticamente.
Cuánto cuesta una plancha de cromo duro
Al igual que el resto de nuestras máquinas de cocina para cocción, el precio de una plancha de cromo duro varía según el modelo y el tipo de energía que utilices (gas o eléctrica). En Hostelbar, ofrecemos opciones para todos los presupuestos, con una excelente relación calidad-precio. Contacta con nosotros si tienes alguna duda. ¡Estaremos encantados de poder ayudarte!
Preguntas Frecuentes sobre una Plancha de Cromo Duro
¿Qué es una plancha de cromo duro?
Una plancha de cromo duro es un equipo de cocción utilizado en hostelería, fabricado con una superficie revestida de cromo, lo que la hace más duradera, resistente al desgaste y fácil de limpiar.
¿Cuáles son las ventajas de las planchas de cromo duro frente a otras?
Las planchas de cromo duro son más resistentes al desgaste, distribuyen mejor el calor, son más fáciles de limpiar y ofrecen propiedades antiadherentes superiores a las planchas de acero u otros materiales.
¿Las planchas de cromo duro son antiadherentes?
Sí, las planchas de cromo duro tienen una superficie naturalmente antiadherente, lo que facilita la cocción sin que los alimentos se peguen.
¿Con qué se limpia una plancha industrial de cromo duro?
Una plancha industrial de cromo duro se limpia con una espátula adecuada para retirar los residuos y un paño húmedo o productos de limpieza no abrasivos para mantener su superficie en óptimas condiciones.
