Especificações
• Forno a carvão de mesa muito robusto e sólido feito com componentes da mais alta qualidade. Funciona como forno e grelhador ao mesmo tempo.
• Oferece uma solução para o setor profissional nas novas tendências da cozinha. Permite cozinhar da forma mais antiga, recuperando a essência do sabor único da grelha.
• Permite controlar a temperatura de cozimento graças aos reguladores de fluxo de ar superior e inferior.
• O isolamento térmico sistema é de altíssima qualidade e permitirá que você prepare rapidamente pratos suculentos com o aroma único do carvão vegetal e considerável economia de energia.
• Dotado de porta cega dobrável, ágil e robusto.
• Possui produção de 20 kg/hora e capacidade de atendimento para 30 a 40 comensais.
• Inclui conjunto de saída de fumaça e difusor.
• Termômetro integrado na porta do forno com controle de temperatura de até 500°C.
• Gaveta de cinzas removível na parte inferior, facilitando a limpeza.
Dados Técnicos
• Níveis de grelha: 4
• Número de Grelhados: 2
• Dimensão da grelha: 560x524 mm
• Carga Máxima de Carvão: 10 kg
• Faixa de temperatura recomendada: 250 -350º C
• Capacidade de produção: 20 kg carne/hora
• Capacidade de Serviço: 30 - 40 comensais
• Dimensões interiores: 560x560x320 (LxPxA) mm
• Dimensões externas: 710x730x666/1271 (WxFxH) mm
• Peso: 160 kg