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Sous Vide Baixa Temperatura Sous Vide Cooking VAC-STAR CSC
• Sous-vide profissional compacto de fabricação italiana para cozinhar sous vide.
• Com a máquina sous-vide profissional , são preparadas receitas exclusivas com carnes, peixes e ovos, previamente embalados a vácuo imersos em água a uma temperatura constante e podendo adicionar especiarias, líquidos aromáticos como óleo, vinagre ou caldos. Esse processo é chamado de cozimento sous vide a baixa temperatura, muito semelhante ao cozimento em banho-maria, mas mais profissional porque o tempo e a temperatura são totalmente controlados, o que mantém todos os sucos e nutrientes, criando uma fusão de texturas e sabores surpreendentes, algo que não é alcançado com a culinária tradicional.
• É fabricado em aço inox, robusto e durável.
• Equipado com um painel de controle digital simples e intuitivo, que controla a temperatura da água e a mantém constante.
• Aquecimento rápido graças à resistência que cobre todo o fundo do tanque.
• Possui torneira de drenagem para esvaziar a caixa d'água.
• Inclui suporte vertical para colocar sacos de vácuo dentro (sacos não incluídos).
• Alarme sonoro para aviso de tempo e temperatura.
• Capacidade do tanque: 25 litros
• Termostato ajustável: 45 - 95 °C (precisão 0,1°C)
• Timer: 0 - 99 horas (divisão de 1 min)
• Voltagem: 230 V
• Potência: 1000 W
• Peso: 12 kg
• Altura do tanque / nível de água: 200 / 170 mm
• Dimensões: 350x550x320 (LxPxA) mm
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A garantia do produto é de um ano a partir da data de entrega, não Incluem peças elétricas, lâmpadas, vidro, mão de obra e viagens. Bem como as peças que sofrem desgaste devido ao uso excessivo. Em qualquer caso, serão aplicadas as normas do Fabricante relativas à garantia de todos os produtos.
A garantia inclui exclusivamente a substituição de peças com defeitos de fabrico. Em caso algum implicará a substituição da máquina no seu todo.
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As máquinas que tenham sido manuseadas por pessoal não qualificado ou que tenham sido instaladas incorretamente perderão todas as condições de garantia. A garantia terá início no próprio dia da entrega. Por eventuais defeitos de fabrico e funcionamento dos produtos adquiridos através do hostelbar.es, o fabricante dos produtos é o único responsável.
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