FORNO PROFISSIONAL

Comprar Horno Industrial para Hostelería

Encuentra aquí, en Hostelbar, el horno industrial perfecto para tu negocio. Ofrecemos una gran variedad de hornos industriales de alta calidad y a precios muy competitivos, capaces de satisfacer las necesidades de cualquier negocio de restauración.  

Desde bares, cafeterías, restaurantes, hoteles, residencias, o casas rurales hasta comedores. En nuestra tienda podrás encontrar la mejor maquinaria de cocina, ya que disponemos de hornos de convección, hornos mixtos, hornos de convección + vapor, hornos para pizzas, hornos profesionales para fabricación de pan, hornos de pastelería, y hornos para repostería. 

Tenemos hornos industriales de distintos tamaños, potencias y usos. Además, estos hornos suelen combinarse con un soporte, bases o mesas de acero inoxidable para que sea más fácil su uso. 

¿Aún estás en duda? A continuación, vamos a especificar los diferentes tipos de hornos de cocina industrial con los que contamos. 

Hornos de convección

Son perfectos para preparar pan y productos de bollería. Funcionan con aire que se genera a partir de turbinas. Esto hace que la cavidad de cocción alcance una temperatura homogénea perfecta que mejora el cocinado, el sabor y la textura de los alimentos.

Hornos Industriales de Hostelería Estáticos 

Este tipo de horno industrial funciona con resistencias eléctricas. Son ideales para preparar alimentos de masa voluminosa como pizzas o bizcochos. Así que si tu establecimiento se dedica a trabajar alguno de estos alimentos, ¿a qué estás esperando para hacerte con uno de ellos?  

Hornos Mixtos

Como su propio nombre indica, este horno industrial para hostelería agrupa las propiedades de los dos anteriores. En este caso, este tipo es muy recomendable para establecimientos que preparan alimentos variados en gran cantidad.

Preguntas frecuentes sobre hornos industriales

Otras características a resaltar en estos hornos industriales son las siguientes:

• Regulador de temperatura manual o automático.
• Sistema de limpieza automático. ¡No tendrás que realizar esfuerzo!
• Luz en el interior.
• Puertas abatibles o laterales. 
• Panel digital para controlar los programas de cocción.

Horno Industrial Eléctrico

Estos hornos industriales funcionan con el suministro de energía eléctrica. La electricidad se transforma en energía térmica gracias a resistencias que usa la electricidad para generar calor. Cuentan con una instalación sencilla: colocar el equipo en la ubicación deseada y enchufarlo a la toma de corriente más cercana. Su uso es muy seguro. 

Horno Industrial a Gas 

Ideal para reducir el consumo de energía eléctrica en el proceso de horneado. Su funcionamiento es básicamente igual que los hornos eléctricos de hostelería. Generan calor gracias a la combustión. La temperatura se regula de forma ecuánime y veloz para la preparación de deliciosas comidas. Eso sí, no cuentan con tanta seguridad como los eléctricos, ya que hay que encender llamas para hacerlo funcionar. 

Y ahora sí, después de conocer los diferentes equipos que ofrecemos en Hostelbar, ¿con cuál te quedas para tu negocio? 

Horno Industrial: Precio

En este sentido, en nuestra página web podrás encontrar una gama de precios bastante amplia. Es decir, el precio dependerá del tipo que quieras escoger y que más se adecue a tu negocio. Eso sí, en Hostelbar encontrarás precios muy competitivos. 

Por poner un ejemplo, el precio del horno industrial oscila entre los 400€ y 15.000€. Existe tal variación debido a las diferentes características que posee cada equipo industrial, así como su capacidad. No valdrá lo mismo un horno de pan industrial cuya panadería distribuye sus productos por toda la ciudad, que para un restaurante que solo hornea el pan que sirve a los clientes. Tampoco será lo mismo elegir un horno inteligente industrial, que otro que contenga prestaciones más sencillas y accesibles. 

Como podemos ver, existe una gran variedad para elegir. ¿A qué esperas para encontrar el que más se acerque a tus necesidades?

Usos de Hornos Profesionales para Hostelería

En nuestro catálogo online de hornos industriales para Hostelería, contamos con diversos tipos de alta calidad para satisfacer las necesidades de todos nuestros clientes y para cada tipo de negocio.

Hornos industriales que ofrecen un rendimiento confiable y eficiente en la cocina y que permitirá a tu establecimiento elaborar las mejores recetas. ¡Échale un vistazo a los usos que puedes dar a los equipos que ofrecemos!

Horno Industrial para panadería 

Los hornos más usados para este tipo de establecimientos son los hornos industriales de convección, porque distribuyen el aire de forma homogénea por el interior de la cámara y se consigue un horneado más uniforme y rápido. 

Si bien vamos a trabajar con panes y pasteles precocinados y/o ultracongelados son más recomendables los hornos mixtos. Ya que el aporte de humedad durante la cocción ayudará a que esta sea más rápida y provocará una pérdida de peso del producto ya horneado que le dará más jugosidad. 

Horno industrial para pizza

Los hornos industriales para pizza funcionan con calor estático y llegan a alcanzar temperaturas de hasta 450ºC-500ºC. Esto se debe a que cuentan con fuentes de calor en la parte inferior y superior y con un plano refractario sobre el que cocinar las pizzas que suele ser de piedra o ladrillo refractario. 

La capacidad de este tipo de hornos profesionales se mide por las unidades y diámetro de las pizzas que se pueden cocinar simultáneamente. Hay modelos que tienen capacidad para 1 pizza hasta otros que tienen para 12 pizzas, cada uno con diferentes diámetros. ¡Sólo tienes que echar un vistazo!

Horno industrial para restaurante

Los hornos industriales más utilizados en las cocinas profesionales son los hornos mixtos, que combinan un sistema de calor por convección con un sistema de vapor o humidificador. Estos hornos te van a permitir asar, dorar, hervir, ahumar, cocinar al vacío o a baja temperatura, descongelar, regenerar… En definitiva, te van a permitir un sinfín de opciones en cuanto a la preparación de alimentos. 

Además, en nuestro catálogo online también podrás encontrar cocinas con horno industrial de 2, 4 y hasta 6 fuegos. Otra posibilidad que te facilitará la creación de tus mejores platos. 

Horno FM industrial 

Los hornos de la marca FM están fabricados en nuestro país por la empresa FM Industrial. Se trata de una de las empresas líderes del mercado en fabricación de hornos industriales para panadería, pastelería y hostelería. Así que, podrías usar cualquier tipo de horno industrial FM para cualquiera de los negocios anteriormente explicados.

En Hostelbar sólo colaboramos con los mejores y por ello somos distribuidores oficiales de sus equipos profesionales.

Preguntas frecuentes sobre hornos industriales