 | A batedeira turmix ou braço triturador de alimentos é uma daquelas máquinas que não podem faltar em uma cozinha. Tanto internamente quanto profissionalmente, pertence a esse grupo de máquinas auxiliares de cozinha presentes em todas as moedas profissionais. No setor de hotelaria, o turmix também é chamado de braços trituradores, pois suas dimensões alongadas permitem que eles cheguem ao fundo até mesmo dos maiores contêineres. Os braços para esmagar alimentos que você vai encontrar nesta seção serão de um tipo profissional. Isso significa principalmente que tanto o poder quanto as dimensões dessas máquinas são maiores do que no caso daquelas projetadas para casa. Esse tipo de máquina geralmente tem muitas variações. Geralmente é removível para facilitar seu uso e poder alterá-lo, por exemplo, com acessórios que o tornam um liquidificador. Por outro lado, eles geralmente carregam vários elementos de segurança e controle de acordo com o modelo. |
Nesta linha, o turmix de alimentos profissionais ou industriais é um aparelho de cozinha indispensável para bares, restaurantes, hotéis, hospitais, bufê e comunidades que preparam purês, molhos e outros alimentos triturados. Nesta seção de máquinas de cozinha você encontrará uma grande variedade de modelos e marcas a preços muito competitivos. Além dessa seleção, temos mais produtos no catálogo, então não hesite em entrar em contato conosco se você não encontrar o que está procurando.
Desempenho da batedeira de braço
Ao comprar um liquidificador turmix profissional, existem certos aspectos que devemos considerar para fazer um bom investimento.
Como dissemos antes, este é um dos aparelhos mais usados nas cozinhas de bares, restaurantes, salas de jantar e estabelecimentos similares. E provavelmente, ele ficará com você por vários anos. Portanto, antes de escolher, é necessário analisar seus benefícios.
Poder
Dependendo do volume de alimentos a serem esmagados, você precisará que a batedeira de braço tenha mais ou menos potência. Se a demanda é alta, o ideal é que ela seja o mais alta possível. Portanto, não haverá problemas ou inconvenientes na preparação dos alimentos.
No entanto, mais do que a potência, é conveniente olhar para o motor. Um motor eficiente compensa qualquer falta de esmagamento.
Velocidade
A velocidade de um liquidificador de hotelaria profissional pode ser fixa ou variável. O primeiro foi projetado para esmagamento e emulsão. E o segundo para preparar elaboradas ou simplesmente bater comida.
Recomendamos que você revise a ficha técnica do modelo que você mais gosta para verificar esse recurso e, em caso de dúvidas, entre em contato conosco.
Tamanho
Neste ponto é importante apreciar duas particularidades: o comprimento do braço turmix e as dimensões gerais do equipamento.
No caso primer , devemos ficar com um triturador profissional que se encaixa na profundidade dos tanques onde introduziremos a comida para bater. Caso contrário, não seríamos capazes de preparar a preparação efetivamente.
Por outro lado, no que diz respeito às dimensões gerais, o ideal é que o conforto no manuseio seja priorizado. Portanto, é aconselhável escolher um modelo turmix profissional que não pesa muito.
Material
É melhor que o turmix ou braço que você escolher seja feito de aço inoxidável. É o melhor material para equipamentos de cozinha e eletrodomésticos como este.
Além disso, o material de fabricação é um dos elementos que marca a vida útil de qualquer dispositivo. Apostar na qualidade é o investimento mais rentável.
Braço
Finalmente, a batedeira turmix pode ter braços combinados ou fixos. O primeiro faz dele um misturador de braço versátil e adequado para qualquer tipo de cozimento. Estes últimos são braços que esmagam e emulsificam, mas não batem.
Dependendo de suas necessidades, um tipo ou outro lhe servirá melhor. Dúvidas? Entre em contato conosco e nós o aconselharemos.
