Armários quentes e aquece pratos

Um armário de cozinha quente é um dos melhores equipamentos que um lugar de grandes celebrações pode ter.

Quando o serviço nos obriga a tirar um menu inteiro de uma vez e o número de comensais é alto, é muito difícil manter adequadamente a temperatura dos alimentos. Portanto, o ideal é guardar os pratos em um desses armários, enquanto eles são servidos.

Por outro lado, além do armário de cozinha quente, existem outros equipamentos que contribuem para esse mesmo propósito. Por exemplo, a mesa aquece pratos.

Características do armário quente

Nesses estabelecimentos onde são servidos banquetes e um serviço de bufê é oferecido, é essencial ter um guarda-roupa quente.

Mas que características são aquelas que o tornam um equipamento essencial?

• Sistema de ar quente. Este mecanismo faz com que o armário quente da cozinha tenha calor uniforme e constantemente dentro. Além disso, evita o contato dos baldes com as paredes.
• Isolamento térmico. Uma cozinha com um prato mais quente é uma cozinha que economiza energia. Isso acontece graças ao seu isolamento térmico que faz com que a temperatura desejada chegue mais rapidamente e que seja mantida por mais tempo.
• Grades de aço inoxidável. Algo que faz desses armários um móvel mais confortável são suas grades. Neles você pode colocar os pratos de forma ordenada e ajuda a otimizar seu espaço.
• Rodas pivotantes. Caso precise se mover ou mover seu armário de cozinha quente, escolha um modelo que tenha rodas pivotantes. Isso tornará seu trabalho mais fácil. Note também que eles têm freios embutidos.
• Termostato. Finalmente, para uma regulação adequada da temperatura, é aconselhável incluir um termostato. E se possível, um umidificador. Isso vai funcionar melhor.

O catálogo Hostelbar possui armários quentes fabricados para manter comida quente e pratos quentes em cozinhas profissionais de bares, restaurantes, hotéis e todos os tipos de cozinhas industriais profissionais.

Confira, compare todos os nossos modelos e compre online. Se você tiver dúvidas, você também pode entrar em contato conosco e nós o aconselharemos de forma personalizada.