VITRINES RÉFRIGÉRÉES COMPTOIR

Les vitrines réfrigérées sur le comptoir sont un type de machinerie, pour les bars et les restaurants, qui vous permet de conserver et de conserver les aliments froids tout en les protégeant des germes et des bactéries.

Si votre entreprise propose des plats faits maison ou des plats cuisinés, cela devient un moyen irremplaçable de montrer vos créations à vos clients.

Types de vitrines réfrigérées

Comme chaque entreprise a des besoins différents, en matière de vitrines réfrigérées, nous en avons plusieurs types et modèles. Ainsi, nous pouvons différencier :

• Vitrine à tapas sur le comptoir. C’est généralement l’habituel dans les bars et les restaurants. Il affiche les pinchos ou les tapas mis à disposition du client.
• Vitrine à sushis froids. C’est celui utilisé dans les entreprises qui préparent cette nourriture japonaise particulière.
• Comptoir d’affichage des ingrédients. Si vous avez une entreprise de restauration rapide, cela peut être votre vitrine réfrigérée parfaite sur le comptoir.
• Vitrines en verre. Et enfin, pour les entreprises qui servent des spiritueux ou des cocktails, nous avons également des vitrines en verre.

Caractéristiques de la vitrine réfrigérée de comptoir

Les aspects les plus pertinents lors du choix d’une vitrine réfrigérée sur le comptoir sont :

• Matériaux de fabrication : Ceux-ci détermineront la force, le coût ou la facilité de nettoyage. L’acier inoxydable est l’un des plus recommandés.
• Éclairage: Il est essentiel que la vitrine soit bien éclairée pour que les clients puissent bien apprécier les plats. Cependant, nous vous recommandons de vous assurer qu’il n’est pas trop puissant pour ne pas chauffer ou gâcher les aliments.
• Clôture Sistema : Le sistema de fermeture doit être complètement hermétique pour protéger les aliments.
• Dégivrer: La plupart des vitrines réfrigérées comprennent des systèmes de dégivrage automatique. Cela empêche l’apparition de bactéries et une mauvaise apparence visuelle.
• Contrôle de la température : Comme ce n’est pas la même chose de conserver un plat froid de nourriture traditionnelle qu’un autre de sushi ou un semi-congelé, vous devez garder un œil sur la température. Choisissez une vitrine réfrigérée sur le comptoir avec contrôle de la température.

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