Pétrin à spirale 10 litres avec variateur de vitesse CLIMAHOSTELERIA HS-5L
Z070HS-20
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Description
Caractéristiques techniques du pétrin à spirale de 10 litres avec variateur de vitesse CLIMAHOSTELERIA HS-5L
• Pétrin à crochet hélicoïdal professionnel avec moteur puissant et variateur de vitesse. Particulièrement recommandé pour les boulangeries, les hôtels ou les restaurants, secteurs dans lesquels des appareils de cuisine fiables et performants sont essentiels. • Mélange avec des mouvements précis et puissants tous les ingrédients nécessaires à la préparation de grosses pâtes. Particulièrement adapté aux pâtes à haute consistance comme la pizza ou le pain • Le crochet pétrisseur et la cuve de mélange tournent pour s’assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés et prêts à cuire. La forme particulière du crochet en spirale vous permet de minimiser les temps de préparation sans surchauffer la pâte. • Avec une cuve d’une capacité de 10 litres, vous pouvez facilement transformer 4,5 kg d’ingrédients en une pâte molle. La quantité maximale de farine est de 2,5 kg et la quantité maximale de pâte est de 4,5 kg. Vous pouvez également pétrir de plus petites quantités de pâte, à condition qu’elles ne pèsent pas moins de 1,5 kg. • Équipé d’un interrupteur et d’une grille de sécurité élévatrice qui ferme le réservoir. Si le rack n’est pas complètement fermé, la machine ne fonctionnera tout simplement pas. • Ce mélangeur professionnel est fabriqué en acier avec un revêtement époxy noir durable dans sa structure et son boîtier. Le réservoir, le crochet en spirale, le diviseur de pâte et la grille de sécurité sont en acier inoxydable. • Très facile à nettoyer. Tout ce dont vous avez besoin est un chiffon humide et un détergent doux. La baignoire n’est pas amovible, mais elle est suffisamment grande pour la rendre facile à nettoyer.
Données techniques
• Capacité du réservoir : 10 litres • Capacité de farine : 2,5 Kg • Capacité de masse résultante : 4,5 kg • Tension : 230 V • Puissance : 550 W • Vitesse du crochet : 110 - 285 tr/min • Vitesse du bol : 11-24 tr/min • Dimensions : 278x528x496 (LxPxH) mm • Dimensions du réservoir : --- x ---(ØxH) mm • Poids : 47 kg
Détails du produit
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