Pétrin à spirale 35 litres 2 vitesses 380V Triphasé Istanbul Line ISM35-32

Spécifications

• Les pétrins à spirale de la série ISM fournissent un mélange très intense, rapide et homogène sans zones mortes.

• Permet une préparation très rapide sans chauffer ni fatiguer les produits tels que la pâte, la viande hachée, etc. La pâte est molle, bien aérée et facile à extraire.

• La rotation de la cuve en acier inoxydable AISI-304 ainsi que le mouvement du crochet en spirale et de la barre de rupture fournissent un excellent mélange, idéal pour les pâtes très lourdes telles que le pain, la pizza, les churros, les porras et les pâtes fraîches.

• Ils sont conçus avec des composants de haute qualité adaptés à une utilisation à long terme dans des conditions difficiles.

• Panneau de commande ergonomique et étanche avec minuterie de 60 minutes.

• Sistema qui permet de travailler le réservoir à 5% de sa capacité.

• Corps peint au four avec une peinture électrostatique résistante à la corrosion.

• Les pièces qui entrent en contact avec les aliments sont en acier inoxydable pour l’hygiène et la santé.

• Disponible en version triphasée à 2 vitesses et monophasée avec variateur de vitesse (10% d’efficacité en plus).

• Sistema de mouvement par roulements et chaîne.

• Moteur asynchrone haute puissance avec fonctionnement silencieux et sans vibrations.

• Couvercle en acier inoxydable AISI-304 avec dispositif de sécurité qui arrêtera le fonctionnement de la machine lorsque le couvercle est ouvert.

• Spirale étanche Sistema (commandes électriques IP 54, machine générale IP 32).

• Conçu pour se conformer aux directives de sécurité de l’UE et certifié CE en conformité.

• Équipé de pieds de nivellement.

Données techniques

• Capacité de la chaudière : 35 litres

• Dimensions du chaudron : 430x260 (ØxH) mm

• Vitesses : 2

• Tension : 400 V

• Puissance : 0,6/0,9 kW

• Poids : 140 kg

• Dimensions : 480x950x1000 (LxPxH) mm