Pétrin à spirale 35 litres 2 vitesses 380V Triphasé Istanbul Line ISM35-32

Características Técnicas

• Las amasadoras en espiral de la serie ISM proporcionan una mezcla muy intensa, rápida , homogénea y sin puntos muertos.

• Permite una preparación muy rápida sin calentar ni cansar productos como masa, carne picada, etc. La masa suave, bien aireada y fácil de extraer.

• El giro de la cuba de acero inoxidable AISI-304 junto al movimiento del gancho en espiral y la barra de ruptura proporcionan una mezcla excelente, ideal para masas muy pesadas como pan, pizza, churros, porras y pasta fresca.

• Están diseñadas con componentes de alta calidad aptas para un uso prolongado en condiciones de trabajo pesado.

• Panel de control ergonómico e impermeable con temporizador de 60 minutos.

• Sistema que permite trabajar con la cuba al 5% de su capacidad.

• Cuerpo pintado al horno con pintura electrostática resistente a la corrosión.

• Las piezas que entran en contacto con los alimentos están hechas de acero inoxidable para la higiene y la salud.

• Disponible en versión trifásica con 2 velocidades y monofásicas con variador de velocidad (10% más de eficiencia).

• Sistema de movimiento mediante rodamientos y cadena.

• Motor asíncrono de alta potencia con funcionamiento silenciosos y sin vibraciones.

• Cubierta fabricada en acero inoxidable AISI-304 con dispositivo de seguridad que detendrá el funcionamiento de la máquina cuando se abra la cubierta.

• Sistema en espiral protegido contra el agua (controles eléctricos IP 54, máquina general IP 32).

• Diseñados para cumplir con las directivas de seguridad de la UE y cuentan con certificado de conformidad de la CE.

• Equipado con pies niveladores.

Datos Técnicos

• Capacidad Caldero: 35 litros

• Dimensiones Caldero: 430x260 (ØxH) mm

• Velocidades: 2

• Tensión: 400 V

• Potencia: 0,6/0,9 kW

• Peso: 140 kg

• Dimensiones: 480x950x1000 (AxFxH) mm