Les plaques chauffantes en chrome dur sont souvent un élément de base des cuisines professionnelles pour toute entreprise d’hôtellerie, de restauration ou de cuisine. Chez Hostelbar nous disposons de machines de chauffage industriel de qualité pour les professionnels des bars, cafés, restaurants, hôtels et entreprises liées à la gastronomie. Dans notre boutique en ligne, vous pouvez facilement et rapidement acheter des plaques chauffantes Hard Chrome pour l’hôtellerie, des plaques chauffantes en fer, des tables à frire, des grils, des fers radiants et d’autres options disponibles dans notre boutique en ligne.
Plaques chromées dures pour l’hôtellerie : avantages
Une feuille de chrome est une feuille qui baigne dans ce matériau. Il s’agit généralement d’une plaque épaisse destinée à un usage intensif. Son épaisseur varie généralement entre 12 mm et 20 mm. Plus elle est épaisse, plus la qualité de la feuille de chrome dur est élevée.
Voyons pourquoi les entreprises hôtelières choisissent ce type d’équipement :
- Efficacité. Un fer à gaz chromé conserve la chaleur plus longtemps que des fers similaires fabriqués dans des matériaux différents. Cela lui confère une grande efficacité.
- Moins d’usure. Si vous utilisez correctement votre fer à gaz de chrome dur, il ne s’usera pratiquement pas avec le temps.
- Nettoyage rapide et entretien facile. Enfin, ce matériau est rapide et facile à nettoyer.
Bien sûr, il convient de noter que la plaque chauffante à gaz au chrome dur présente un inconvénient important. Et c’est la fragilité de sa surface. Il faut faire attention aux méthodes de cuisson et aux ustensiles que nous utilisons pour ne pas l’endommager.
Fer dur en chrome ou en acier ?
Compte tenu des avantages et des inconvénients de la feuille de chrome dur, on pourrait dire qu’ils sont assez attrayants. Cependant, un acier remplit également ses fonctions et nous permet de préparer de grands plats de cuisine.
La vérité est que le choix dépendra des exigences de chaque entreprise. Ainsi que les points auxquels chaque professionnel accorde plus d’importance. Les deux sont utilisés pour préparer des plats exquis et sains.
Prix des plaques de chrome dur
Si vous êtes préoccupé par le prix de ces équipements, vous pouvez toujours choisir d’acheter une plancha à gaz industrielle d’occasion. Cependant, si vous jetez un coup d’œil à notre catalogue, vous verrez qu’il existe différents modèles dans une large gamme de prix.
Il vous suffit de vous arrêter et de revoir chacun d’eux pour choisir celui qui convient le mieux à votre cuisine. Et, si vous avez des questions, vous pouvez nous contacter et nous vous conseillerons.
