Meilleures plaques à induction de bar
Les plaques à induction industrielles de Hostelbar complètent notre offre de machines pour l’hôtellerie et la restauration pour les bars, cafétérias, restaurants, hôtels, résidences, maisons rurales ou salles à manger. Dans notre boutique en ligne, vous disposez d’une grande variété de cuisinières à induction professionnelles.
L’un des accessoires qui ne devrait pas manquer dans une cuisine industrielle sont les plaques à induction professionnelles. Ils vous permettent de préparer les aliments de manière simple, grâce à la chaleur qu’ils dégagent sur les casseroles, poêles ou poêles qui sont placées dessus.
Contrairement aux plaques vitrocéramiques, les plaques à induction professionnelles n’émettent de la chaleur que lorsqu’elles sont recouvertes d’un récipient. Par conséquent, ils sont considérés comme des équipements plus sûrs.
Quoi qu’il en soit, dans cette section, vous pouvez découvrir nos meilleures plaques à induction. Nous avons différents modèles en fonction des différents besoins qui existent dans la cuisine.
L’induction industrielle présente quelques particularités qui la rendent particulièrement avantageuse par rapport aux autres méthodes de cuisson. Par exemple:
- Émission de chaleur. Il ne se produit que par contact direct et sur des récipients spécifiques.
- Sécurité. La surface n’est pas chauffée tant que le récipient approprié n’est pas mis en contact avec la cuisinière à induction industrielle. Par conséquent, il aide à éviter les brûlures.
- Installation facile. Les plaques à barres sont alimentées par un courant électrique. Ils ne nécessitent pas d’installation.
- Nettoyage facile. Il suffit d’utiliser un chiffon humide ou un produit spécialement conçu pour ces surfaces.
- Rendement énergétique. En raison de son fonctionnement, ce type de plaque de cuisson de bar et de restaurant est plus économe en énergie que les autres équipements.
Conseils pour la cuisson industrielle à induction
Si vous envisagez d’acheter des fours et des plaques à induction pour votre établissement hôtelier, nous vous recommandons de faire attention aux points suivants :
- Pouvoir. Comme vous pouvez le voir dans cette section, il existe des plaques à induction professionnelles de 2 Kw à 5 Kw.
- Surface de cuisson. Il existe des plaques pour les plaques à induction, ainsi que d’autres types de récipients spécifiques à ce type d’équipement. Vérifiez ses caractéristiques pour choisir celle qui vous convient le mieux.
- Dimensions. Nous disposons de plaques à induction professionnelles avec une et deux zones de cuisson. Analysez les besoins de votre cuisine et choisissez celle qui vous convient le mieux.
- Prix. Les prix des plaques à induction varient de 70 € à 4 000 €. Tout dépendra de votre poche.
Comment nettoyer la plaque à induction
Enfin, si vous vous demandez comment nettoyer la plaque à induction, sachez que c’est très simple. Comme nous l’avons dit précédemment, il suffit d’utiliser les produits de nettoyage qui existent pour ces plaques. Il est appliqué sur la surface une fois qu’il fait froid et s’étale. Les restes du produit sont ensuite enlevés avec un chiffon humide et séchés.
