Plaque chauffante à gaz en acier laminé de 74 cm pour cuisine industrielle

Caractéristiques de la plaque chauffante à gaz en acier laminé de 74 cm pour cuisine industrielle

Nous vous présentons notre innovante plancha à gaz de 74 cm pour cuisine industrielle, véritable alliée des restaurants et des bars d’accueil. Construite avec la plus haute qualité, cette plaque chauffante est fabriquée en acier inoxydable AISI 201, tandis que sa plaque de cuisson est en acier laminé, garantissant durabilité et efficacité dans l’environnement le plus exigeant de la cuisine professionnelle.

Cette plaque chauffante est préparée pour fonctionner avec du gaz butane/propane, mais comprend également des injecteurs pour une conversion rapide et facile au gaz de ville, vous offrant polyvalence et adaptabilité à tout environnement gastronomique.

L’allumage de chaque brûleur est piézoélectrique, assurant un démarrage facile et confortable. De plus, il dispose d’une soupape de sécurité et d’un sistema à thermocouple pour assurer un fonctionnement sûr à tout moment, privilégiant la tranquillité dans la cuisine.

Le cœur de cette plancha à gaz de 74 cm se trouve dans ses brûleurs exceptionnels en forme de U, puissants et efficaces, qui répartissent la chaleur uniformément sur toute la surface de la plaque, éliminant toute zone froide et facilitant une cuisson uniforme et précise à chaque préparation.

Sa sortie de gaz arrière optimise l’espace, permettant une installation et un placement faciles, même dans les cuisines à espace limité, en s’adaptant aux besoins de votre établissement.

Le panneau de commande avant comporte des boutons en bakélite qui indiquent clairement le niveau de flamme, facilitant une gestion intuitive et précise de la température.

La base de cette plancha à gaz de 74 cm est solide et stable, grâce à ses 4 pieds en caoutchouc très robustes, garantissant une fermeté absolue lors de l’utilisation et réduisant tout risque de déplacement indésirable.

Fer à gaz 74 cm. Cuisine professionnelle pour l’hôtellerie

• Corps de plancha à gaz 74 cm : Construit avec une construction solide en acier inoxydable AISI 201, garantissant durabilité et résistance à une utilisation intensive dans les environnements de cuisine industrielle.
• Plaque de cuisson : Fixée au corps de la plaque chauffante et fabriquée avec précision en acier laminé, avec un traitement anticorrosion pour prolonger sa durée de vie et maintenir des performances optimales pendant des années.
• Panneau de commande avant : Conçu avec une finition en acier inoxydable, apportant élégance et fonctionnalité à la conception globale de la plaque chauffante.
• Commandes chromées : Commandes de haute qualité et durables en bakélite, incorporant des indicateurs pour contrôler la flamme minimale et maximale, offrant un réglage précis de la température à tout moment.
• Réservoir de récupération des graisses : Situé à l’avant et de grande capacité, il facilite le nettoyage après chaque utilisation. Fabriqué en acier inoxydable, ce réservoir est amovible pour un nettoyage rapide et facile.
• Allumage automatique : L’allumage piézoélectrique assure un allumage sans tracas, offrant un confort et évitant d’avoir à utiliser des allumettes ou des briquets externes.
• Pieds hauts : Conçus avec un matériau en caoutchouc robuste, les pieds hauts assurent une stabilité totale pendant l’utilisation, minimisant tout mouvement indésirable.
• Brûleurs exclusifs : Les brûleurs en forme de U répartissent uniformément la flamme sur toute la surface de la plaque, éliminant les zones froides et offrant une cuisson homogène et précise. Avec une énorme puissance de chauffage et équipées d’un thermocouple de sécurité, elles assurent des performances exceptionnelles et un fonctionnement sûr.
• Sortie de gaz arrière : Conçue pour plus de commodité et d’économie d’espace, la sortie de gaz à l’arrière permet une installation et un placement faciles. Le fer est livré prêt à l’emploi avec du gaz butane ou du propane, et en plus, des injecteurs de gaz de ville sont inclus pour un changement facile selon vos besoins.

DONNÉES TECHNIQUES

• Épaisseur de la plaque : 3 mm d’épaisseur sur la plaque, assurant une répartition uniforme de la chaleur et une plus grande durabilité pour résister à une utilisation intensive dans la cuisine industrielle.
• Surface de cuisson utile : Spacieuse et efficace, avec une taille généreuse de 73,5 x 40 cm, ce qui vous donne suffisamment d’espace pour préparer plusieurs plats simultanément et améliorer votre productivité dans la cuisine.

Avec ces données techniques améliorées, notre plaque de cuisson à gaz de 74 cm pour cuisine industrielle se distingue comme un outil culinaire puissant, qui vous permettra de travailler efficacement et d’obtenir des résultats professionnels dans chaque préparation. Profitez de sa grande surface de cuisson, de sa puissance puissante et de son design polyvalent pour faire passer vos compétences culinaires au niveau supérieur.