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Fry-top Profesional de gas Cromo Duro PC-60 N MAINHO Euro-Crom-Z010PC-60N

Plaque de cuisson professionnelle à gaz chromée dure PC-60 N MAINHO Euro-Crom

Z010PC-60N

Fer à gaz professionnel avec plaque chromée dure de 20 mm d’épaisseur et grande puissance du prestigieux fabricant espagnol Mainho.

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Description

Caractéristiques de la friteuse à gaz professionnelle Hard Chrome PC-60 N MAINHO Euro-Crom

Les plaques de cuisson se distinguent principalement par l’épaisseur de la plaque de cuisson ou de la surface de cuisson supérieure à celle d’une plaque chauffante traditionnelle. Cela présente plusieurs avantages :

  • Distribution de chaleur plus homogène.
  • Perte de température plus faible.
  • Consommation réduite car une fois chaud, il met plus de temps à refroidir.
  • Ils sont généralement plus faciles à trouver dans des formats industriels et spécialisés pour les professionnels de l’hôtellerie.

D’autre part, malgré le fait que l’acier soit encore un matériau largement utilisé, les feuilles de chrome dur sont de plus en plus utilisées. Ces plaques chauffantes permettent, d’une part, de cuire une plus grande variété d’aliments sans qu’ils n’adhèrent à la surface, étant fortement recommandées pour les poissons. De plus, la transmission de chaleur est effectuée par un rayonnement thermique court, ce qui signifie que la chaleur n’est pas perceptible tant que vous n’êtes pas très proche de la surface.


Caractéristiques principales

  • Plaque de chrome dur lisse de 20 mm d’épaisseur
  • Vannes thermostatiques EURO-SIT avec allumage piézoélectrique et flamme pilote.
  • Tiroirs de collecte de graisse des deux côtés.

Spécifications techniques

  • Modèle : PC-60 N
  • Type de consommation : gaz
  • Surface : lisse
  • Matériau de surface : chrome dur
  • Dimensions extérieures (largeur/profondeur/hauteur) : 610x600x250 mm
  • Surface de cuisson utile (largeur/profondeur) : 60x500 mm
  • Poids : 72 kg
  • Volume : 0,23 m3
  • Consommation : 9 460 kcal/h
  • Puissance : 11 kW

Détails du produit

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GARANTÍA
Garantie 1 an Hostelbar
GARANTIE
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Z010PC-60N

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