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Horno Mixto Gas Fabricado en españa por FM INDUSTRIAL, Pertenece a la serie ST BAKERY. Indicado para su uso en Panadería. Tiene capacidad para 10 Bandejas tamaño 800x600 mm. o 20 600x400 mm.
10 Bandejas 800x600 mm. o 20 600x400 mm.
CARACTERISTICAS TÉCNICAS
EQUIPAMIENTO
lavado automático: OPCIONALSonda Pincho: OPCIONAL
? Sistema con panel de control digital.
? Facilidad de uso gracias a la pantalla intuitiva.
? Inversor de giro.
? Alarma fin de ciclo.
? Micro de puerta.
? Termostato de seguridad.
? Lámpara interior LED.
? Conexión de agua ¾.
? Vidrio abatible para fácil limpieza.
? Clima Control-Humedad regulable por tiempo.
? Velocidad regulable porcentual %
? Steam Control – Tiro programable
? 3 Modos de cocción: calor seco, vapor y mixto.
? Sonda Corazón, soda vacío y sonda multipunto (opcional)
? 99 programas con 6 fases de cocción cada uno.
? Multicook / All on time
? Regeneración / Mantenimiento
? Recetario con fotografías personalizable.
? Eléctricos o de gas.
? Capacidad para bandejas gastronourm GN y bandejas pastelería de 600x400
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