Four à pizza électrique 18 pizzas Ø35 cm BASIC XL 99

Four à pizza électrique d’une capacité de 9+9 pizzas de Ø 35 cm Porte vitrée 1360x1314x745h mm BASIC XL 99 +FRED

Four électromécanique ou numérique, simple à utiliser et incroyablement fonctionnel.
Basic XL a été conçu pour obtenir une excellente cuisson obtenue en calibrant séparément deux températures de travail différentes par le
partie supérieure et inférieure, avec des valeurs atteignant 455°C.
Fours très fiables, avec panneau de commande intuitif et entretien facile.
Façade et porte en acier inoxydable.
Équipé d’une porte vitrée.
Isolation en laine minérale évaporée.
La surface de cuisson de la chambre est en matériau réfractaire.
Résistances blindées au plafond et au sol de la chambre.
Éclairage interne pour contrôler et surveiller la cuisson de la pizza.
Mod. BASIC XL (2L, 22L, 3L, 33L), convient pour une table de travail de 60cm.
Tous les modèles peuvent être fournis avec table d’appui, kit de roue de table, capot avec ou sans moteur, capot de condensation et chambre d’épreuvage (voir pages 52-59).
Pour configurer des pierres réfractaires supplémentaires, voir page 60.

MODÈLE BASIC XL 99
Longueur 1360 mm
profondeur 1314 mm
Hauteur 745 mm
Largeur de la chambre mm 1080
Caméra dos mm 1080
Hauteur de la caméra mm 2 x 140
Pizzas (quantité / diamètre) Nº/mm 9+9 / Ø 350
Quantité et disposition des pizzas 9
Température maximale ºC 455
Résistances plafond / sol Num/ 6×2200 / 6×2200
Alimentation Ph/Volts/Hz 3 x 380 / 50
Puissance totale kW 26,4