Cuiseur à pâtes électrique 40 litres 2 à 6 VALENTINE VMC3TEL panier avec élévateur

Cuiseur à pâtes électrique modulaire 40 litres 2 à 6 paniers 350x600x900h mm VMC3TEL avec élévateur Valentine

Le cuiseur à pâtes VMC-3 Valentine de Romagsa construit en acier inoxydable avec une capacité de cuisson de 35 à 40 litres.
Les caractéristiques du cuiseur à pâtes VMC-3 sont les suivantes :
Construit en acier inoxydable.
Réservoir en acier inoxydable résistant à l’eau salée.
Facile à nettoyer.
Temps de cuisson précis.
Avec une capacité de deux paniers rectangulaires de 14,1 x 28,6 x 21 cm et jusqu’à 3 paniers de 13,3 x 9 x 21 cm. Paniers non inclus.
Facile à nettoyer.
Thermostat de 40 à 100 ºC.
Utilisation possible :
Faites cuire 3 à 4 kg de pâtes dans un seau GN 1/1.
Cuire, faire bouillir ou pocher à la vapeur.
Chauffer les pâtes dans 2 paniers rectangulaires ou 4 paniers ronds.
Cuire les fruits de mer.
Bain-marie en plateaux combinés GN 1/6, 1/3, 1/2 ou 1/1 de profondeur 100/150/200.
Régénérer dans des paniers en acier inoxydable pour sacs sous vide.

MODÈLE VMC3TEL
Dimensions EXT. 350x600x900h mm
Dimensions INT. 310 x 510 x 330
Dimensions avec dossard arrière 350 x 700 x 900
Puissance (kw) 10 kW / 10 (Mod. T)
Capacité Réservoir (litres) 35 / 40
Tension (v) 3 x 400 (50/60 Hz)