Machine à glaçons professionnelle, comment choisir la bonne ?

Une machine à glaçons ou une machine à glaçons peut être la bonne solution pour l’approvisionnement en glaçons de votre entreprise.

Les machines à glace conviennent à toutes sortes d’entreprises hôtelières, telles que les bars, les restaurants, les glaciers, les cafés, la restauration, les hôtels, etc. Aussi bien ceux qui ont de petits besoins que les grands établissements hôteliers.

Avantages de l’achat d’une machine à glaçons

Outre les économies réalisées en achetant une machine à glaçons pour votre entreprise, il existe d’autres avantages qui font de la machine à glaçons un équipement de base pour votre entreprise hôtelière. Tant que vous n’en serez pas propriétaire, vous ne saurez pas quels sont ses avantages, pour cela nous allons exposer les principaux.

Approvisionnement immédiat et continu en glaçons

En installant une machine à glaçons industrielle dans votre entreprise, vous disposerez d’un approvisionnement continu en glaçons pour vos locaux. Sans vous soucier d’acheter et de stocker des blocs réfrigérants ou de faire des glaçons avec le bac à glaçons de votre congélateur qui ne fait généralement pas plus de 20 glaçons à la fois.

La qualité des glaçons

La meilleure façon de fabriquer des glaçons pour votre entreprise est d’utiliser une machine à fabriquer des cubes. Ces machines facilitent la vie des professionnels de l’hôtellerie. Il est très rapide et facile de fabriquer les glaçons nécessaires à notre activité.

La technologie a énormément progressé ces dernières années et la conception et les performances des machines à glace ont été améliorées. Vous serez étonné de la qualité et de la perfection des glaçons produits par ces machines. 

Hygiène

Le fait de posséder une machine à glace nous donne le contrôle sur l’ensemble du processus de fabrication des glaçons. Que nous achetions la glace en sacs ou que nous la fabriquions à la main, nous n’avons aucune garantie en termes d’hygiène. La glace peut être exposée pendant le transport et au moment de l’utilisation à une éventuelle contamination, même si elle est légère. En utilisant notre propre machine à glaçons, ce n’est plus un problème grâce aux filtres internes qui purifient l’eau utilisée pour fabriquer les glaçons 

Épargne

En achetant une machine à glaçons, vous pouvez économiser beaucoup d’argent. Tout au long de l’année, vous êtes très susceptible de dépenser une énorme quantité de glace sans vous en rendre compte, donc les dépenses d’argent augmentent également considérablement.

Si nous prenons comme base le calcul d’une consommation de glace de 35 kilos par jour, nous dépenserons environ 7 € par jour pour l’achat de packs de glace. Cela signifie que nous dépensons plus de 2 500 € par an.

Alors que si nous utilisons une machine à glaçons, et en tenant compte d’une période de récupération de notre machine de 10 ans, l’achat de la machine et l’entretien, l’eau et l’électricité de la machine à glaçons sont d’environ 509 € par an, donc les économies réalisées par l’utilisation d’une machine à glace sont de plus de 2 000 € par an. 

En achetant une machine à glace, vous transformerez ce que vous dépensez actuellement en blocs réfrigérants en revenus

Quel type de machine à glaçons choisir ?

Lorsque vous choisissez la bonne machine à glaçons pour vos besoins, plusieurs facteurs doivent être pris en compte :

Type de glace

Bien que les machines à glace puissent fabriquer différents types de glace, nous nous concentrerons sur les machines qui fabriquent des glaçons, car elles sont les plus courantes dans l’hôtellerie.

Il existe deux sortes de glaçons fabriqués par ces machines, les glaçons creux et les glaçons solides. Les machines plus petites et plus simples fabriquent des cubes creux, tandis que les machines de milieu et de haut de gamme fabriquent des cubes solides. Ces derniers sont plus appréciés car ils mettent plus de temps à fondre dans la boisson. Bien qu’il existe des machines de grande production qui fabriquent des cubes creux, ce n’est pas normal. Dans chaque classe, il existe des machines qui font des coudées plus grandes ou plus petites, c’est l’un des facteurs à prendre en compte lors du choix de la machine à glace adaptée à nos besoins.

Capacité de production et de stockage

L’autre question, peut-être la plus importante, est la capacité de production de glace que nous devons acquérir, il est vital que nous nous dotions d’une machine capable de nous fournir toute la glace dont nous avons besoin pour le bon fonctionnement de notre entreprise. Gardez à l’esprit que vous n’aurez probablement pas besoin de la même quantité de glace en tout temps, il est donc important de calculer les besoins de votre entreprise aux heures de pointe. Chez hostelbar nous avons des machines à glace pour tous les besoins, des machines de table de 10 kg/24 heures, adaptées à un usage domestique, à des lieux ou à des événements avec de petits besoins, à des machines capables de fabriquer plus de 200 kg/24h.

Contactez-nous si vous ne trouvez pas la machine à glaçons dont vous avez besoin et nous la trouverons pour vous.