Grille-pain salamandre industriel pour l’hôtellerie
Le grille-pain salamandre fait partie de la machinerie qui ne devrait pas manquer dans les cuisines professionnelles. Il est généralement utilisé pour gratiner les aliments ou comme chauffe-assiette ainsi que pour réchauffer des plats déjà cuits (par exemple, des pizzas précuites, des sandwichs, etc.). Malgré son utilisation éminemment industrielle, c’est un appareil qui s’introduit progressivement dans les foyers grâce aux nouveaux modèles à des prix compétitifs sur lesquels misent les fabricants.
En général, ce gril peut avoir deux types de caractéristiques de construction. D’une part, il existe des modèles avec une tête mobile pour qu’elle s’approche ou s’éloigne des aliments pour transmettre la chaleur. D’autres modèles ont une structure statique et/ou une grille mobile afin que la distance entre les résistances et les aliments puisse être ajustée. Dans tous les cas, un régulateur de chaleur est incorporé pour contrôler la puissance du grille-pain salamandre.
Il est important de garder à l’esprit que ce type de machine fonctionne à l’électricité, il est donc important de prendre en compte la consommation par rapport à notre contrat d’électricité. Bien entendu, si vous avez besoin d’une assistance technique, vous pouvez utiliser ce formulaire pour nous contacter ou appeler le numéro de téléphone fourni en haut de cette page.
Ce type de gratinateur industriel ou grille-pain salamandre accélère tout service dans un bar ou un restaurant. Grâce à lui, il est possible de chauffer rapidement les aliments à servir. Il en existe plusieurs types :
- Ouvrir. Ceux-ci ont un toit réglable en hauteur et un seul côté couvert.
- Grille-pain Salamandre fermé. Le type fermé n’a qu’un côté ouvert, c’est là que la nourriture est introduite.
- Latéral. Enfin, la salamandre de restauration latérale est une salamandre ouverte sur les trois côtés et n’a pas de toit réglable.
D’autre part, la machine à salamandres peut être placée en permanence sur le mur ou sur un comptoir. Cela dépendra des préférences de chaque professionnel.
Plus de caractéristiques des grils industriels et des rôtissoires à salamandre
Lors de l’achat de ces grillinateurs industriels, il est important de comparer des caractéristiques telles que celles-ci :
- Opération. À ce primer stade, nous pouvons distinguer la salamandre à gaz sans issue et la salamandre électrique. La vérité est que la plupart sont de ce deuxième type, mais nous pouvons en trouver sur le marché. Bien sûr, si vous voulez qu’il ait un toit réglable, vous devriez acheter le toit électrique, celui à gaz ne permet pas cette fonctionnalité, bien qu’il ait un pouvoir calorique plus élevé.
- Température. Le torréfacteur salamandre peut même atteindre 300° C. Si vous avez besoin d’une température plus élevée, vous devrez choisir un four.
- Pouvoir. Normalement, ces grillinateurs industriels ont une puissance comprise entre 2 et 4 kW.
Sans aucun doute, c’est un équipement qui facilite le travail dans les bars et les restaurants. Dans cette section, vous trouverez nos modèles disponibles. Si vous avez des questions, veuillez nous contacter.
