Le chariot à plateaux en acier inoxydable est l’un de ces éléments de mobilier mobiles qui ne peuvent pas manquer dans l’hôtellerie et la restauration, ainsi que dans les lieux de production alimentaire et gastronomique en général. Son utilisation peut être très variée, du transport de plateaux gastronormes dans la restauration à son utilisation pour la décongélation des aliments – au moyen de plateaux perforés – dans les cuisines industrielles.
Les chariots à plateaux en acier inoxydable sont généralement fabriqués en acier inoxydable en raison de ses propriétés mécaniques, de son nettoyage et de sa possibilité d’être en contact avec les aliments. Pour choisir votre chariot sur hostelbar.es, nous vous suggérons de regarder le nombre de plateaux qu’il peut transporter, la taille des plateaux (GN 1/1, GN 1/2, etc.), si toutes les roues pivotent, si elles ont des freins, etc. Vous verrez que nous disposons d’une grande variété de modèles pour couvrir les divers besoins du secteur de l’hôtellerie.
Nous disposons également des tailles les plus utilisées sur le marché de l’hôtellerie ainsi que d’un vaste catalogue de fabricants de meubles en acier inoxydable où vous pouvez trouver ce dont vous avez besoin. Si vous avez besoin d’un modèle spécifique ou d’informations plus techniques, vous pouvez nous contacter et nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
Types de chariots à plateaux
La principale caractéristique par laquelle les différents types de chariots à plateaux se distinguent est la hauteur. Il est généralement considérable de stocker autant de plateaux que possible, mais cela peut varier d’un modèle à l’autre. Cependant, ils ont tous en commun de ne pas avoir d’étagères, mais des poignées. Grâce à eux, il est possible de maintenir les plateaux en toute sécurité et de les transporter jusqu’au point de destination.
Voyons quels types de chariots à plateaux existent :
Chariots avec guides
Qu’il s’agisse d’un chariot à plateaux 60x40 ou 35x45, il est possible de le trouver avec des guides. Ceux-ci sont soudés à la structure. Et ils servent à empêcher les plateaux de tomber lorsqu’ils sont retirés.
On pourrait dire que la plupart des voitures en sont incorporées. Il est très courant de les voir dans différents modèles.
Chariots à pâtisserie
Ils sont spécialement conçus pour les pâtisseries et les traiteurs qui nécessitent ce service. Ils sont utilisés pour placer les plateaux à pâtisserie et les transporter sur le lieu de placage.
Ce sont généralement des voitures à panneaux. C’est-à-dire qu’ils ont des fermetures latérales pour que les plateaux ou les aliments ne tombent pas. Ce type de chariot à plateaux avec plateaux est également utilisé dans les fours rotatifs pour la cuisson.
Chariot à plateaux de boulangerie
Un autre modèle que nous pouvons mettre en évidence dans cette section est le chariot à plateaux pour la boulangerie. Cela nécessite des plateaux spéciaux dans lesquels le pain est placé pour la cuisson.
Les chariots sont utilisés pour transporter le pain pétri jusqu’au four. Et puis, une fois que c’est fait, de le transporter jusqu’à l’étalage de la boulangerie. Grâce à ces chariots à plateaux, il est possible de travailler efficacement et de manière productive dans ce type d’entreprise.
Chariots en libre-service
Enfin, les chariots à plateaux utilisés pour le libre-service peuvent être hauts ou bas. Et ils sont généralement utilisés pour que les gens puissent prendre ou déposer un plateau. Dans le primer cas pour servir de la nourriture et dans le second pour ramasser les assiettes, les verres et les déchets.
Vous avez des questions sur les chariots à plateaux ? Contactez-nous si vous avez besoin de conseils. Nous vous aiderons à choisir le modèle le plus adapté à votre entreprise.
