Horno Mixto PAstelería y Panadería EKA Millenial Black Mask 6 BAndejas 60 x 40
Z070MKF664BM
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Descripción
Horno Mixto PAstelería y Panadería EKA Millenial Black Mask 6 BAndejas 60 x 40
Características Técnicas
• Fabricados en Italia por fabricante de reconocido prestigio mundial. • Panel de control electrónico Black Mask de 7 ". • Dos patentes: Airflowlogic™, Humilogic™. • Fácil de usar. • Temperatura de 30 a 270°C. • 10 fases de cocción programables. • Vapor directo con regulación a través del selector Black Mask (10 pasos). • Precalentamiento. • Mantenimiento. • Enfriamiento rápido. • Cámara de cocción AISI 304. • Vidrio de puerta inspeccionable. • Protección del agua: IPX4. • Toma USB. • Sistema HACCP. • Predisposición de sonda central. (Opción bajo pedido). • Preparado para lavado automático. (Opción bajo pedido). • Recipiente de recogida de condensados, con desagüe en la puerta. • Bisagra con cierre de puerta para aperturas reguladas a 60°, 90°, 120°, 180°. • Inicio diferido programable hasta 24 h. • Capacidad de programar el mantenedor. • Recetas programables: 100. • Pies ajustables.
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Horno Mixto Electrico Fabricado en españa por EDENOX, Pertenece a la serie COMPACT. Indicado para su uso en Gastronomía. Tiene capacidad para 6 Bandejas tamaño GN 1/1
