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BOREAS- Abatidor de Temperatura 3 Bandejas GN 1/1 AB0311ECO
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Abatidor de Temperatura 3 Bandejas GN 1/1 AB0311ECO

Z039AB0311ECO
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Descripción

Descripción Abatidor de temperatura 3 bandejas GN 1/1 Bóreas AB0311ECO

El abatidor de temperatura Bóreas AB0311ECO de 3 bandejas es perfecto para los restaurantes, cocinas industriales, catering y otros negocios de restauración.

Con este abatidor de temperatura te asegurarás de ofrecer tus elaboraciones en las mejores condiciones sanitarias. Esto será posible gracias a la funcionalidad de estas máquinas, que reducen rápidamente la temperatura de los alimentos y mantiene las características del producto intactas, para que cuando se descongele de nuevo, el alimento esté como en el primer día.

Los abatidores Bóreas cumplen con la normativa vigente de Análisis del riesgo y control de Puntos Críticos (HACCP).

Está fabricado en acero inoxidable, perfecto para darle un uso profesional en la hostelería. Su interior con uniones curvas y las guías internas son extraíbles, por lo que será realmente fácil mantener una buena limpieza de esta máquina.

Incorpora una sonda para controlar la temperatura del interior del alimento y dispone de 3 guías para colocar dentro las cubetas GN 1/1 (que se deberán de adquirir a parte). 

Este abatidor realiza automáticamente el desescarche y la evaporación de agua condensada. Además dispone de una unidad condensadora hermética con condensador ventilado.

Especificaciones:

  • Gama: Abatidor de temperatura
  • Modelo: AB0311ECO
  • Material: Acero inoxidable Aisi 304
  • Capacidad en bandejas: 3 (no incluidas)
  • Potencia: 587 W
  • Aislamiento: Poliuretano inyectado de 35 mm, con una densidad de 42 Kg/m3 y libre de CFC.
  • Ciclo de abatimiento: De 65º a +8.5ºC en 120 min
  • Ciclo de congelación: De 65º a -18ºC en 270 min
  • Voltaje/Frecuencia: 230 V 1+N / 50Hz
  • Refrigerante: R-452A (0.55 Kg de cantidad de carga)
  • Temperatura de trabajo: +3º a -18ºC
  • Temperatura ambiente: +42 ºC
  • Peso: 49 Kg

Medidas:

  • Ancho: 817 mm
  • Alto: 706 mm
  • Fondo: 637 mm

Detalles del producto

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Z039AB0311ECO

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Mas de 10 años de experiencia online y los más de 10.000 pedidos atendidos nos hacen lideres en el sector. 

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